집에서 만들어 더욱 맛있는 수제 도토리묵

 

 

1.도토리 껍질을 까고 나온 알맹이를 믹서기에 돌려 고운 가루로 만듭니다.

2.가루를 체에 거르는데 물을 사용합니다.

3.체에 남은 큰입자는 버리고 걸러진 것을 냄비에 넣고 가열합니다.

4.틀에 넣고 뭉쳐질 때까지 기다립니다.

어깨 넘어로 배운 것이라 맞는지 확실하지 않습니다.